Vitamina B1

DESCRIZIONE:

La vitamina B1, o tiamina, è una vitamina idrosolubile. Viene immagazzinato nel corpo in quantità molto ridotte, eliminando l'eccesso nelle urine. Dal momento che non si accumula nel corpo, è essenziale consumarlo ogni giorno!

RUOLO:

Vitamina B1 promuove il corretto funzionamento del sistema nervoso e agisce anche come stimolante delle funzioni intellettuali, quindi la sua ottima azione nel mantenimento della concentrazione e della memoria. È anche essenziale per l'assimilazione degli zuccheri e la loro trasformazione in energia utilizzabile per l'organismo.

    FONTI:

    Si trova la vitamina B1 in molti alimentie in particolare cereali integrali, legumi, lievito di birra, semi oleosi (mandorle, nocciole, noci, ecc.). È anche presente in carne, frutti di mare, alghe, pesce, latte e tuorlo d'uovo.

    ANECDOTE:

    È stato scoperto in XIX secolo a seguito di lavori su beriberi, una malattia che di solito provoca grave affaticamento, gravi disturbi motori e neurologici e insufficienza cardiaca. I ricercatori hanno effettivamente dimostrato che questa malattia è direttamente collegato alla carenza di vitamina B1 !

    SUPPLEMENTO E CONTROINDICAZIONE:

    C'è nessun rischio reale di sovradosaggio vitamina B1 perché non è immagazzinata dall'organismo. Tuttavia, assumere troppo può causare un effetto diuretico. Si noti che un consumo eccessivo e cronico di alcol porta ad un malassorbimento della vitamina B1 e costituisce quindi la principale causa di carenza di questa vitamina

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