Vitamina B2

DESCRIZIONE:

La vitamina B2 o riboflavina è una vitamina idrosolubile e una delle poche vitamine ad essere fatto all'interno del corpo dalla flora intestinale ! Tuttavia, non viene prodotto in quantità sufficiente per soddisfare le esigenze dell'organismo e non viene immagazzinato, quindi è necessario consumare ogni giorno tramite il cibo.

RUOLO:

Vitamina B2 partecipa alla produzione di energia, contribuendo al metabolismo di proteine, carboidrati e lipidi. Aiuta anche a proteggere il corpo dallo stress ossidativo.

FONTI:

Le fonti alimentari sono piuttosto estese ma si trovano in grandi quantità in Italia carni di organi, latticini, salmone, lievito di birra, nocciole, algheTITRE

ANECDOTE:

Il termine "Riboflavina" si riferisce al tipo di zucchero che contiene (ribosio) e il suo colore giallo "Flavin" significa giallo in latino. È anche usato come colorante alimentare giallo, nell'industria alimentare con i numeri E101a o E106.

SUPPLEMENTO E CONTROINDICAZIONE:

Nessun rischio di sovradosaggio perché non è immagazzinato dall'organismo.

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